Haciendo un recorrido virtual por los campos de aguacates en Perú, desde el norte hacia el sur, presentamos una actualización de la campaña 24/25.
Comenzando por Olmos y los problemas hídricos enfrentados recientemente, que afortunadamente ya muestran mejoras, estos han tenido un impacto parcial en los cultivos. Algunos campos no lograron completar las láminas de riego en ciertos días de las últimas ocho semanas, especialmente aquellos sin acceso a pozos o reservorios. Aunque el efecto es menor, existe y será necesario medirlo al finalizar la caída fisiológica. La cosecha está programada para iniciar entre la última semana de marzo y la primera de abril para el aguacate Hass, mientras que las variedades de piel verde comenzarán un mes antes. Esperamos que las lluvias en las zonas altas de Olmos se estabilicen para poder trabajar con mayor tranquilidad.
En el norte, en La Libertad y Chavimochic, la situación es variada. Hay campos con una buena cuaja y otros con resultados menos favorables. Actualmente, la caída fisiológica determinará tanto la cantidad de fruta como el calibre. Menor cantidad de fruta retenida por el árbol suele resultar en calibres más grandes, una característica que los agrónomos aprovechamos para compensar el peso por hectárea cuando la producción esperada no se alcanza.
En la costa central y la región de Ica, observamos menos fruta en comparación con el año anterior, que fue un año «ON» de alta producción. Ahora, esta zona enfrenta su año «OFF», lo que no significa una mala cosecha, pero sí una menor en comparación con la campaña 23/24.
En la sierra, los volúmenes continuarán aumentando gracias a la entrada en producción de nuevos campos. Esta fruta temprana generalmente obtiene buenos precios, a pesar de competir con la producción colombiana, ya que la calidad del aguacate peruano es un factor diferenciador clave.
En resumen, proyectamos una temporada 24/25 con volúmenes similares o ligeramente superiores a los del año anterior. No se espera un incremento significativo en los kilos totales, pero confiamos en que la oferta se ordene mejor a lo largo de la ventana de exportación de Perú, con volúmenes más consistentes durante nuestro verano gracias a la producción de la sierra.
Alfredo Lira Chirif
Perú
alfredo@agroleal.pro
