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La semana 4 del programa de aguacates en Estados Unidos ha sido intensa, con un volumen de cosecha de 35,739 toneladas, de las cuales se exportaron 30,712 a EU. El aprovechamiento fue de 86%, lo que indica una eficiencia en la cadena de suministro.
Es importante destacar que las dos semanas importantes para abastecer el Super Bowl ya han pasado, y el corte ha disminuido debido a la baja demanda por parte del mercado. Los inventarios están a tope para abastecer las promociones del Super Bowl.
A la fecha, se han cosechado 691,927 toneladas y se ha exportado a EU el 87% del total, mientras que el resto se ha dirigido a otros mercados, incluyendo el mercado nacional. De acuerdo a las estimaciones, queda un remanente de 500 mil toneladas aproximadamente.
La oferta de fruta en hectáreas para esta semana ha disminuido un 5.6% en relación a la semana pasada, pero sigue siendo mayor que la oferta de los últimos dos años a la misma semana. California ha iniciado su cosecha de manera temprana, lo que ha tomado un porcentaje pequeño del mercado que normalmente no se veía a estas fechas.
En las próximas dos semanas, es probable que el volumen de México disminuya, y será importante observar cómo reacciona la demanda una vez que termine la resaca del Super Bowl. También será fundamental evaluar si México y los demás orígenes están en condiciones de abastecer la demanda.
¡Que pasen una excelente semana!
Antonio Villaseñor Zurita
México
