El desafío en Europa persiste. Las previsiones iniciales sobre la fruta mediterránea indicaban que abril sería un mes de abundancia para España, Marruecos y Portugal. Sin embargo, 20 días de lluvias en España y la creciente demanda en Marruecos durante el mes de Ramadan han acelerado el fin de la temporada.
Además, las exportaciones de Perú a Europa han comenzado de manera más lenta que en años anteriores, debido a la creencia de que el Mediterráneo tenía una mayor oferta de fruta. Esto ha llevado a un mercado europeo muy limpio de fruta, especialmente de calibres grandes, en las primeras semanas de abril.
La curva de producción de Perú se inclina hacia calibres medianos, lo que agrega complejidad al mercado. En este 2025, Perú enfrenta el reto de manejar su producción récord histórica. Si Europa vuelve a ser sobrecargada de fruta en semanas clave, es probable que se produzca una saturación de precios.
A nivel de consumo, se aprecia una subida significativa en la demanda, especialmente entre el público más joven, que serán los consumidores del futuro. Esta tendencia sugiere que la industria del aguacate sigue siendo prometedora, siempre y cuando se puedan manejar adecuadamente los desafíos de la oferta y la demanda.
Carlos Ocaña
España
