¡El clima está loco! y está volviendo locas a las plantas y a nosotros. En Perú, pasamos de una Niña (falta de lluvias al norte del país) a un potencial Niño (excesos de lluvias) en cuestión de semanas, lo que ha generado fuertes lluvias y problemas en carreteras y puentes. Pero lo que más preocupa es el impacto en la cosecha de aguacates.
Como sabemos, las plantas sienten estos cambios climáticos abruptos más que los seres humanos inclusive. Esto ha hecho que los árboles de aguacates se están confundiendo y estresando debido a los cambios climáticos abruptos lo que ha retrasado el avance de la materia seca (que es la medida indirecta del porcentaje de aceite de la palta y que asegura una buena maduración) y, por lo tanto, la maduración de la fruta. Esto ha generado un retraso en el inicio de la cosecha en los campos del norte del país.
En mi opinión, los agrónomos no hemos sabido interpretar lo que estaba pasando y hemos tomado decisiones que han retrasado aún más la maduración de la fruta, como riegos excesivos y aplicaciones de hormonas, sobretodo en campos donde no se tenian los calibres deseados.
Estamos en un panorama complejo, ya que la curva de cosecha del país se podría concentrar en los meses de mayo y junio, lo que haría que los precios del mercado cayeran. Es importante tomar en cuenta para este análisis, la curva de calibres, ya que cada mercado tiene una preferencia por ciertos calibres, por eso a esto hay que apelar para que se organice una cosecha “educada” y que los precios no se vean afectados.
Tengo muchos años en la industria, y es increíble como ninguno de estos años se parecen entre sí, cada año es diferente que lo hace muy retador. Solo es el CLIMA el factor que más varía.
¡¡A ponernos las pilas!! Es hora de tomar las mejores decisiones y cuidar a los pequeños y medianos productores para que puedan pasar esta ola.
VAMOS CON TODO MENOS CON MIEDO!! A enfrentar los desafíos y encontrar soluciones para garantizar la sostenibilidad de la industria del aguacate en Perú.
Alfredo Lira Chirif
Perú
alfredo@agroleal.pro
