La semana pasada, México cosechó un total de 30,517 toneladas de aguacate para exportar a Estados Unidos, de las cuales se enviaron 23,455 toneladas, lo que representa un aprovechamiento del 77%. Sin embargo, la cantidad que se quedó en inventario no es menor y ya empezó a enviarse el lunes de esta semana.
Pero, ¿qué está pasando en el mercado del aguacate? Los precios esta temporada han estado en niveles récord, un 100% más altos que la temporada anterior. Sin embargo, el volumen enviado al mercado es de 684 mil toneladas, un 5% menos que la temporada pasada a la misma fecha.
La pregunta es, ¿por qué los productores están esperando para cosechar? La respuesta es simple: los precios comenzaron a ajustarse a la baja y los productores prefieren esperar. Esta semana tenemos más oferta de hectáreas disponibles para cosecha un 7% mas que la semana pasada.
La curva de calibres sigue siendo un problema, ya que la abundancia de fruta chica y la diferencia de precios entre un calibre 48 y un 70 es casi de 40 dólares. Esto puede generar un desequilibrio en el mercado y afectar la rentabilidad de los productores.
La temporada del aguacate sigue siendo un desafío para todos los involucrados. Esperemos que podamos cumplir con el volumen requerido lo que resta de la temporada.
Les deseo una bonita semana.
Antonio Villaseñor Zurita
México
