Estamos en las últimas semanas de carga de aguacate en Perú, y se confirma que las salidas globales serán similares a las de 2023. Ahora, el foco se desplaza hacia la búsqueda de nuevos orígenes que puedan aprovisionar Europa. En este sentido, Colombia y Chile son los principales candidatos, aunque es importante destacar que en septiembre los volúmenes serán reducidos debido al ciclo natural de la fruta.
Otro actor que llega en esta época del año es Kenia, que jugará un papel importante en esta etapa de la temporada. Sin embargo, la supuesta falta de fruta hará que a finales de octubre y principios de noviembre, orígenes como Israel y Marruecos se sientan tentados a comenzar a exportar ante la presión del mercado.
Además del suministro, los calibres serán fundamentales en esta temporada. Muchos orígenes, como Kenia, Colombia y en parte Chile, ofrecen una parte importante de calibre mediano y pequeño, lo que puede afectar la demanda y los precios en el mercado europeo.
En resumen, la búsqueda de nuevos orígenes para aprovisionar Europa de aguacate es una tarea crucial en esta etapa de la temporada. La oferta y la demanda, así como los calibres y los precios, serán factores clave que determinarán el éxito de los exportadores y los importadores en el mercado europeo.
Carlos Ocaña
España
