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La competencia en el mercado de aguacate: ¿Cómo se adaptará México?

La semana pasada, México cosechó 21,270 toneladas de aguacate, de las cuales se exportaron 16,545 a Estados Unidos, con un rendimiento del 78%. Sin...

La llegada de nuevos orígenes y su impacto en el mercado

En la semana 17 México exportó 972 embarques de aguacate al mercado de Estados Unidos. Este volumen podría ser mayor al que el mercado...

La dinámica del mercado y su impacto en México

La semana pasada, México cosechó 27,084 toneladas de aguacate, de las cuales se exportaron 18,940 al mercado de Estados Unidos, lo que representa un...

Industrialización del aguacate, el complemento para obtener mejores retornos a campo

Como todos en la industria del aguacate sabemos, México es por mucho el primer productor de aguacate a nivel mundial con cosechas que promedian...

Visiones de Perú: una perspectiva personal

Cada vez que pienso en Perú, me vienen muchas emociones. La primera es de cariño, país que me recibió y viví por muchos años,...

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Observatorio del mercado de aguacate de California

Al cerrar la temporada 2025 de aguacate en California,...

Diseño de una linea de proceso Paso 2. Tecnología vs. Inversión

En las últimas décadas, el crecimiento sostenido de la...

Densidad nutricional de los alimentos

Hoy en día cada vez más crece la industria...

Avobook Premium Report 2025 w44

El comportamiento de los mercados internacionales de aguacate en...

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