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México lidera las exportaciones de aguacate con un 91% de aprovechamiento

6 de noviembre de 2025

Observatorio del mercado de aguacate de California

5 de noviembre de 2025

Diseño de una linea de proceso Paso 2. Tecnología vs. Inversión

4 de noviembre de 2025

El aguacate ecuatoriano se prepara para jugar en las grandes ligas

En el último año, Ecuador ha dado pasos importantes hacia la consolidación de su posición en el comercio internacional. La firma de un acuerdo...

Principales productos industrializados de aguacate y tecnologías utilizadas (Parte III)

Hace ya algunos meses empezamos a hablar de los diferentes procesos de industrialización del aguacate y los productos que se obtienen de ellos, ya...

México estima una cosecha récord para la temporada 2025-2026

México liberó su estimación de cosecha total para la temporada 2025-2026 para el mercado de Estados Unidos, el número que arrojó este estudio asciende...

Actualización del mercado de aguacate de California: Un cambio de ritmo a medida que la cosecha avanza hacia el norte

La semana pasada, los productores de California cosecharon alrededor de 5,5 millones de libras, manteniendo un ritmo constante en la etapa tardía de la...