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México ajusta su estrategia : reducción en la exportación y ajustes en el precio

La semana 25 ha sido testigo de un cambio significativo en la dinámica del mercado del aguacate en México. La semana pasada México cosechó...

Semana 26 y la misma barca cruzando el mismo río

Llegamos a la mitad del año con los avisos parroquiales de siempre. En campo, la situación sigue tranquila… y con ganas de aquietarse aún...

Agricultura sustentable a través de la regeneración

La necesidad de ser sustentables en la producción agrícola se ha ido haciendo cada día más un requisito para trabajar en la producción de...

Una vuelta por Europa: innovación y retos en el cultivo de aguacates

En estas semanas, hemos tenido la oportunidad de recorrer España y Portugal, visitando diferentes zonas y cultivos de aguacates. Lo que hemos observado es...

Ajustes en el mercado : México y Perú incrementan exportaciones y precios caen

México exportó 887 embarques de aguacate a los Estados Unidos en la semana 24. Este volumen es considerablemente mayor a lo que México había...

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Al cerrar la temporada 2025 de aguacate en California,...

Diseño de una linea de proceso Paso 2. Tecnología vs. Inversión

En las últimas décadas, el crecimiento sostenido de la...

Densidad nutricional de los alimentos

Hoy en día cada vez más crece la industria...

Avobook Premium Report 2025 w44

El comportamiento de los mercados internacionales de aguacate en...

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