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Actualización semanal del aguacate de California

El sur de California se prepara para un evento significativo de lluvia invernal, lo que es oportuno para la industria del aguacate. Una buena...

Ecuador en marcha: calidad, diversificación y un mercado que empieza a madurar

El inicio —o más bien la continuidad— de la campaña ecuatoriana de aguacate marca un punto de inflexión que vale la pena observar con...

CANADÁ: Mercado estable en su demanda dentro de la presión de precios bajos desde México

Entrando en la plenitud del winter season, el mercado de Canadá a nivel general en el east, west y parte central nos muestra por...

Evolución del acopio de aguacate para la industria de productos procesados: una perspectiva histórica

Resumen A lo largo de las últimas tres décadas, el suministro de aguacate destinado a la industrialización —principalmente para la producción de guacamole y pulpa...

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