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La industria mexicana tomó un receso en la semana seis. La mayoría de la fruta que se solicitó para las promociones del Superbowl ya estaba en las bodegas de los importadores o detallistas. Se exportaron 755 embarques al mercado de Estados Unidos. El nivel de inventarios alcanzados está dentro de los rangos que cada año se ven previo a este evento, solo que para este año es importante considerar que los precios de la fruta son significativamente más altos.
La demanda por fruta disminuyó por lo que los precios de campo también bajaron, la mayoría de los productores decidieron parar de cosechar y esperar el movimiento de fruta durante la semana y ver cómo reaccionaba la demanda para la semana siete. En general los comentarios son que la demanda para el Superbowl fue buena pero nada espectacular, algunos importadores comentaban que el año pasado movilizaron más volumen, lo que parece lógico al ver los precios de la fruta para este año.
La semana siete inició con mucha incertidumbre ya que los exportadores empezaron el lunes buscando cosecha más volumen, las cotizaciones aumentaron considerablemente por lo que el mercado tardó en reaccionar, pero para el día martes las cosechas ya volvieron a ser considerables y los precios de campo regresaron a niveles similares a los de la semana cuatro y algunos exportadores incluso pagando más alto.
Otro factor que seguramente está contribuyendo para el alza de precios es la disminución en el número de hectáreas disponibles para cosechar esta semana, 13% menos que la semana anterior y 8% menos que en la misma semana del año pasado. Es probable que este ajuste se deba a que muchas huertas terminaron de cosechar y ya no aparecen en la lista de esta semana, pero no hubo la misma cantidad de productores que pudieron ser dados de alta para la cosecha.
La presencia de fruta mexicana en otros mercados sigue bajando con excepción de Centroamérica. Los altos precios y baja disponibilidad de fruta de calidad han provocado una baja significativa en Japón y empezará a afectar Canadá hasta que tengamos fruta de la nueva temporada seguramente en el estado de Jalisco.
Sergio Paz Vega
México
