El inicio del 2025 para la palta Hass en el mercado chino ha sido una temporada marcada por la estabilidad en precios, pero con un interés limitado por parte de los compradores. Este comportamiento responde a un fenómeno recurrente: la atención se concentra mayormente en la cereza chilena durante las semanas previas al Año Nuevo Chino, dejando a otros frutos en un segundo plano.
Durante las dos primeras semanas del año, la palta peruana de buena calidad en cajas de 4 kg (calibres 20 al 24) se comercializó en un rango de precios de RMB 80.00 a RMB 100.00. Estos precios, que representan un FOB Callao/Chancay de aproximadamente USD 7.70 a USD 10.10, son considerados razonables para la temporada. En este periodo, la palta de piel lisa y con una marca reconocida alcanzó los valores más altos del rango (RMB 100.00), llegando inclusive a precios mayores en casos particulares.
Desde la semana 3 hasta la semana 5, el límite inferior de los precios subió ligeramente, situándose entre RMB 90.00 y RMB 100.00 por caja de 4 kg. A pesar de esta leve mejora en precios, la actividad comercial mostró un ritmo lento. La semana 5, en particular, estuvo marcada por una casi total inactividad debido al inicio del feriado chino. Esto no es inusual, ya que las cerezas chilenas suelen acaparar la atención del mercado en estas fechas. Sin embargo, este año el desinterés hacia la palta fue aún más pronunciado, intensificado por los bajos precios de la cereza, que han generado pánico entre los importadores. Muchos de ellos realizaron adelantos significativos a exportadores chilenos, adelantos que en algunos casos no han sido compensados por los ingresos de venta, lo que agrava su situación financiera.
Contexto económico y perspectivas para 2025
El año 2024 fue difícil para China con el colapso del sector inmobiliario y despidos masivos en empleos de alto valor, lo que resultó en una evidente degradación del poder de consumo. Sin embargo, hacia finales de 2024 y el primer mes de 2025, se han comenzado a observar signos de recuperación y tenacidad económica. Avances en campos como los vehículos eléctricos, la inteligencia artificial y la automatización, así como en energías limpias, destacan como pilares de este resurgimiento. Combinados con el enorme paquete de estímulo gubernamental, podríamos ser cautelosamente optimistas para 2025, un contexto que podría favorecer la reactivación del consumo de frutas como la palta Hass en el mercado chino.
Competencia con la palta chilena
La palta chilena también está presente en el mercado chino y se vende a precios más altos, alcanzando hasta RMB 125.00 por caja de 4 kg. Este diferencial se debe a la mayor consistencia en la calidad del producto chileno, especialmente por la ausencia de problemas de pulpa, lo que motiva a los compradores chinos a pagar un precio premium.
Movimiento de contenedores de Perú a China
En términos de exportaciones, las semanas iniciales del año reflejaron un bajo volumen de salidas desde Perú. Durante las semanas 1 y 2, se despacharon 4 y 2 contenedores, respectivamente. Sin embargo, en la semana 3 se observó un aumento significativo, con 43 contenedores enviados en 4 naves diferentes. De estos, 9 tenían como destino Hong Kong y 34 Shanghái, representando el pico más alto de envíos en enero. Aunque este volumen no creemos sea suficiente para colapsar el mercado, es importante monitorear y ser cauteloso en cómo evoluciona la cantidad de contenedores que zarpen de Perú semana a semana. Asimismo, cuando estos contenedores lleguen entre semana 9 y 10, tendremos un indicador real que nos dará una idea sobre cómo se comportará la palta este 2025.
En la semana 4, las salidas disminuyeron a 22 contenedores, casi la mitad de la cifra anterior. Este descenso se explica por el retraso de una semana de la nave WAN HAI 625, que debía zarpar el domingo 26 de enero, pero pospuso su partida al 2 de febrero. Este retraso permitió que más exportadores se sumaran al embarque, por lo que se espera que la semana 5 se registre un nuevo pico en los volúmenes enviados.
Panorama de los exportadores y costos
En enero, prácticamente la totalidad de los exportadores peruanos fueron empresas dedicadas al acopio, procesamiento y exportación de palta Hass hacia China. La fruta proviene principalmente de la sierra peruana, de pequeños productores en regiones como Ayacucho, Andahuaylas, Apurímac, Áncash, entre otros. El modelo de compra predominante es a precio fijo pasado faja o en campo, cuyos precios promedio para los calibres 12 al 24 oscilaron entre 6.60 y 7.20 soles por kg exportable. Para que estos precios de compra tengan una mínima rentabilidad, la venta en China debería alcanzar aproximadamente RMB 95.00 a RMB 100.00 por caja de 4 kg. Este cálculo deja claro que los precios actuales de compra no están alineados con la situación del mercado internacional, limitando las ganancias potenciales por contenedor, ya que actualmente ese rango de precios solo lo obtiene la fruta de muy buena calidad en cajas con marca reconocida.
Conclusión y perspectivas
El mes de enero ha sido, en general, tranquilo y estable para la palta Hass en China. No obstante, la verdadera dinámica del mercado se observará después del Año Nuevo Chino. Muchas empresas están expectantes de los precios que se establecerán a partir del 10 de febrero. Será crucial analizar cómo la compleja situación de la cereza chilena afectará a nuestro «oro verde» en las próximas semanas, en un contexto donde los importadores enfrentan desafíos financieros significativos.
La combinación de un panorama económico más alentador en China y la resiliencia del sector agroexportador peruano podría abrir oportunidades importantes en el corto y mediano plazo. Sin embargo, será clave adoptar estrategias flexibles y monitorear de cerca el mercado para capitalizar las tendencias emergentes.
Ạndré Vargas
Global Procurement Manager South American Express Co
Director Comercial en Fruwer Produce LLC
avargas@fruwer.com
