El inicio del 2025 ha traído consigo una relativa calma en los mercados, pero esta tranquilidad no duró mucho. A partir del 10 de enero, el panorama comenzó a activarse, y con ello se registró un aumento en los pedidos. Aunque los precios no han mostrado grandes movimientos, sí se percibe una mejor dinámica, especialmente en calibres medianos y pequeños, que están obteniendo un mejor precio.
En términos específicos, el aguacate en caja de 4 kilos con calibres del 12 al 20 pasó de venderse a 10 dólares a alcanzar los 11 dólares recientemente. Además, las cifras de exportación muestran un desempeño destacable: ya se han enviado más de 53 mil toneladas en lo que va del año. Este dato es impresionante si lo comparamos con toda la campaña de Marruecos en 2024, que cerró con 46 mil toneladas. Y lo más alentador es que este incremento se ha logrado sin siquiera haber comenzado con la cosecha de las grandes fincas, que son las principales productoras y están programadas para iniciar la recolección en los próximos días.
Hasta hace unas semanas, el enfoque estuvo en las pequeñas fincas, pero ahora se han comenzado a recolectar volúmenes significativos en fincas de entre 20 y 100 hectáreas. Esto abre la puerta a un escenario optimista en cuanto a la oferta y la capacidad de satisfacer la demanda.
En cuanto a los precios, la estabilidad parece estar asegurada mientras Colombia no inicie la exportación de su fruta, lo que actualmente se encuentra detenido. Este contexto representa una ventana de oportunidad para Marruecos, que ha decidido centrar sus esfuerzos este año en consolidar los mercados europeos ya establecidos. La producción actual, junto con los pedidos recibidos, son suficientes para mantener el enfoque en Europa, dejando la expansión a mercados extranjeros para la próxima campaña.
Además, Berlín, Alemania, aparece como el punto de partida estratégico para nuevos proyectos. Allí se buscará establecer las bases de una expansión que promete ampliar las fronteras comerciales de Marruecos en el mercado del aguacate.
Con fruta de calidad, una planificación clara y un panorama favorable, el 2025 se perfila como un año récord para Marruecos. No solo en términos de volumen exportado, sino también en la consolidación de su posición como un actor clave en la industria global del aguacate.
Yassin Chaib
Marruecos
