Estamos en la semana 42 y el mercado de aguacates en Europa se encuentra en un momento crítico. La calidad de la fruta peruana ha experimentado una bajada pronunciada en las últimas semanas, lo que ha generado oportunidades para los traders peruanos para alargar la campaña. Sin embargo, esta estrategia ha perjudicado y confundido al mercado en lugar de ayudarlo.
Por otro lado, Chile ha emergido como una alternativa atractiva, con llegadas de altísima calidad, aunque con precios elevados para esta época de la temporada. A pesar de esto, todo indica que las próximas semanas serán dominadas por la fruta chilena, ya que es la mejor opción para mantener programas de alta calidad hasta que la fruta del arco mediterráneo alcance niveles aceptables de aceite.
En este sentido, apostar por la fruta chilena parece ser la opción más segura para satisfacer la demanda europea. La calidad y consistencia de la producción chilena será clave para mantener la confianza del mercado.
En nuestra próxima entrega, analizaremos la campaña de España y Marruecos, que se perfilan como la siguiente campaña principal en Europa después de Chile. ¿Qué podemos esperar de estas producciones? ¿Cómo afectará al mercado europeo? Estas preguntas serán respondidas en nuestra próxima columna.
Por ahora, queda claro que la fruta chilena será la protagonista en el mercado europeo en las próximas semanas. Los productores y traders que apuesten por esta opción podrían beneficiarse de la alta demanda y los precios competitivos.»
Carlos Ocaña
España
