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Aguacate chileno empieza a ganar presencia y precios de calibres medianos siguen bajando sus precios en Estados Unidos
El Reporte Avobook de la semana 36 tiene detalles interesantes sobre cómo evoluciona el mercado internacional del aguacate. Entre ellas, un hallazgo interesante en torno a los precios de la fruta en Estados Unidos, donde los calibres grandes se mantienen con buena salud, pero los medianos llevan 4 semanas bajando progresivamente. El escenario general muestra a México cubriendo El 75% del mercado, seguido de California (17%). Perú va quedándose más atrás, con una reducción importante de su volumen semanal.
Sin embargo, en Europa la fruta peruana sigue liderando, copando un 68% del mercado, con las cosechas de Kenia y Tanzania aumentando su participación (19%) y más atrás Sudáfrica, que se queda con un 5% del mercado; escoltado por Colombia(4%) y Chile, que empieza a levantar de apoco en su arranque de temporada adelantado (2%).
Los precios en la puerta de entrada de Amsterdam están casi idénticos a los de la semana pasada, pero en España los calibres pequeños evidencian un alza importante. Un ejemplo es el 30, que aumentó su valor en un 32%.
China suma actores nuevos, con un Perú retrocediendo y el aguacate chileno llegando a un cuarto de ese mercado. Ambos suman 32 arribos, lo que ya no representa una diferencia tan grande a la baja, en la comparación de esta semana con la misma de 2023, pues esa brecha es de solo un 32%.
Los precios exhiben una particularidad: no responden a los comportamientos regulares de las semanas anteriores, porque así como suben algunos valores entre calibres grandes, otros bajan sin un comportamiento que lo explique con total claridad.
La fruta chilena muestra una energía en crecimiento, pues la semana pasada despachó 165 contendores, la mayoría a Europa (102), luego a Estados Unidos (33) y el resto a China (15) y Latinoamérica (15).
Todos los datos y gráficos que muestran esta realidad y otras, en orígenes y destinos del aguacate, están a su disposición en Reporte Avobook de la Semana 36.