El inicio de 2026 marcó un cambio de tono para el mercado chino de palta Hass. Tras un cierre de año presionado por la campaña de cereza y la sobreoferta interorigen, enero se consolidó como un mes de recuperación gradual de precios, sustentada no en los embarques recientes, sino en una menor disponibilidad efectiva en destino, resultado directo de decisiones de envío tomadas semanas atrás.
Semana 1: Continuidad del rebote de fin de año
La primera semana del año mantuvo la recuperación iniciada a finales de diciembre, apoyada en inventarios más sanos en destino:
- 4 kg (cal. 20/22): RMB 80–100
- 10 kg (cal. 26/28): RMB 160–190
- Salidas Perú–China: 15 contenedores
El mercado mostró una rotación razonable, sin presión de stocks antiguos, confirmando que el piso de precios había quedado atrás en diciembre.
Semana 2: Estabilidad en precios con oferta contenida en destino
Pese a registrarse un blank sailing en el puerto de Chancay, el efecto no se reflejó de inmediato en el mercado chino, ya que la fruta disponible correspondía a embarques previos:
- 4 kg: RMB 80–90
- 10 kg: RMB 170–190
- Salidas Perú–China: 1 contenedor
La estabilidad de precios confirmó que el mercado seguía operando con una oferta efectiva limitada, heredada de menores envíos realizados en diciembre.
Semana 3: Primer punto de inflexión real del mes
Durante esta semana se observó una mejora clara en los precios, señal de que el mercado comenzaba a sentir escasez estructural en destino:
- 4 kg: RMB 100–110
- 10 kg: RMB 200–220
- Salidas Perú–China: 31 contenedores
Es clave remarcar que este repunte no fue provocado por estas salidas, sino por la limitada disponibilidad acumulada en semanas anteriores. No obstante, el volumen enviado esta semana será determinante para el equilibrio del mercado hacia finales de febrero.
Semana 4: Precios firmes con oferta futura nuevamente restringida
Un nuevo blank sailing en Chancay redujo drásticamente los embarques, reforzando la expectativa de escasez futura:
- 4 kg: RMB 110–120
- 10 kg: RMB 220–230
- Salidas Perú–China: 2 contenedores
El mercado chino, aún operando con fruta enviada en diciembre e inicios de enero, sostuvo la tendencia alcista, especialmente para fruta de buena y alta calidad.
Semana 5: Consolidación de precios antes del Año Nuevo Chino Enero cerró con precios que confirmaron una recuperación sólida: • 4 kg: RMB 110–130
- 10 kg: RMB 240–250
Este nivel de precios se explicó por:
- inventarios bajos en destino,
- menor presión de cereza respecto a diciembre,
- y una demanda más activa previa a las festividades.
Las salidas de enero aún no se reflejan plenamente en mercado, por lo que estos precios corresponden a un escenario de oferta heredada limitada, no a abundancia.
Claves estructurales del mes
- Enero fue un mes de reacción, no de construcción de oferta
El mercado chino en enero reaccionó a los bajos envíos de diciembre, no a las decisiones de embarque actuales.
- La logística volvió a jugar a favor del mercado
Los blank sailings de Chancay no afectaron enero, pero sí están sembrando un escenario de:
- soporte de precios en febrero temprano, o
- volatilidad si coinciden con arribos concentrados posteriores. 3. El formato de 10 kg lideró la recuperación
El 10 kg mostró mayor resiliencia y tracción, anticipando que el canal mayorista vuelve a activarse cuando la oferta se ordena.
Lectura adelantada para febrero (basada en salidas de enero)
- Las 31 salidas de la semana 3 podrían generar presión si arriban de forma concentrada post–Año Nuevo Chino.
- Las bajas salidas en semanas 2 y 4 actuarán como amortiguador natural del mercado.
- El equilibrio de febrero dependerá de:
o la velocidad de retorno de la demanda,
o la duración de la campaña de cereza,
o y la calidad efectiva de la fruta que llegue.
Conclusión
Enero 2026 confirmó que el mercado chino de palta Hass es extremadamente sensible al timing de los envíos, más que al volumen absoluto. La recuperación observada no fue casual, sino el resultado de semanas previas de disciplina en los embarques.
El desafío para los exportadores no es “aprovechar” los buenos precios de enero, sino no romper el equilibrio que estos precios están señalando, especialmente en febrero, cuando las salidas de enero comiencen a reflejarse en destino.
Quien entienda que las decisiones de hoy construyen el precio de mañana, tendrá una ventaja estructural en este mercado.
Ạndré Vargas
Global Procurement Manager South American Express Co
Director Comercial en Fruwer Produce LLC
avargas@fruwer.com
