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El mercado de aguacate en Estados Unidos se encuentra actualmente en una situación de exceso de oferta, lo que ha llevado a una disminución significativa de los precios. Sin embargo, esto no se debe a una falta de demanda, sino más bien a un problema de volumen.
Múltiples países productores están enviando grandes cantidades de aguacate al mercado estadounidense al mismo tiempo, lo que ha generado un desequilibrio en la oferta y la demanda. México sigue siendo el principal proveedor, pero otros países como Perú, Colombia y California también están enviando grandes volúmenes de aguacate al mercado.
La calidad del producto no es el problema, sino la cantidad. La industria se enfrenta a grandes fluctuaciones en el volumen de producción de un año a otro, lo que genera inestabilidad en el mercado. Cuando el volumen de producción es mayor al esperado, los precios caen.
Esto afecta directamente a los productores y exportadores, quienes ven cómo sus márgenes de ganancia se reducen. Es importante que los minoristas aprovechen los precios bajos para promover el consumo y equilibrar el mercado.
Algunas estrategias que los minoristas pueden implementar incluyen:
– Promociones especiales para aumentar la venta de aguacates
– Ubicación estratégica de los productos en las tiendas para fomentar las compras impulsivas
– Programas de empaque y ofertas especiales para incentivar la compra de unidades más grandes
– Promociones temáticas para mantener el aguacate en la mente de los consumidores
La demanda de aguacate en Norteamérica sigue siendo saludable, y con la estrategia adecuada, los precios bajos pueden ser una oportunidad para impulsar el consumo y estabilizar el mercado.
Conclusión
La situación actual del mercado de aguacate es un desafío, pero también una oportunidad para que los minoristas y productores trabajen juntos para equilibrar la oferta y la demanda. Con una estrategia de promoción efectiva, se puede aumentar el consumo y mejorar los precios para todos los involucrados en la cadena de suministro.
Gary Clevenger
Freska Produce International, LLC
gary@freskaproduce.com
