El mes de noviembre 2025 estuvo marcado por una tendencia bajista en los precios, impulsada principalmente por la mayor presencia de fruta chilena y local china, y por la ausencia o limitada oferta peruana durante varias semanas. El mercado operó bajo un ambiente de rotación lenta, menos demanda efectiva y un consumidor más selectivo, con una clara división entre precios de origen.
Semana 43: Inicio del descenso y presión multiorigen
Noviembre se abrió con una oferta abundante de fruta local y chilena, generando presión inmediata sobre los precios. El mercado mantuvo una caída progresiva:
- 4 kg: RMB 100–120
- 10 kg: RMB 280–290
- Salidas Perú–China: 29 contenedores
La expectativa general fue de que la tendencia a la baja continuaría, en un entorno donde la fruta chilena comenzaba a posicionarse con mayor fuerza.
Semana 44: Precios más suaves y Chile manteniendo la referencia
La semana tuvo menor movimiento y más estabilidad, pero con precios cediendo en ambos formatos:
- 4 kg: RMB 100–110
- 10 kg: ~RMB 250
- Salidas Perú–China: 17 contenedores
Chile se mantuvo como la referencia de precio más alta, con Perú operando ligeramente por debajo y la fruta local acomodándose en rangos inferiores.
Semana 45: Perú desaparece y Chile sube sus pantallas
El blank sailing dejó al mercado sin fruta peruana, un factor que permitió que Chile capturara mayor valor en el corto plazo:
- 4 kg (Chile): RMB 130
- 4 kg (China): RMB 95–100
- Salidas Perú–China: 0 contenedores
La ausencia de Perú provocó un breve respiro en precios, pero la demanda no mostró un crecimiento significativo.
Semana 46: Mismo escenario, diferente tensión
Las condiciones prácticamente se repitieron respecto a la semana anterior. Sin embargo, la reactivación de embarques desde Perú no generó impacto inmediato en destino debido al tránsito pendiente:
- Escenario idéntico a Semana 45
- Salidas Perú–China: 23 contenedores
Los precios continuaron sosteniéndose por el protagonismo chileno, mientras la fruta local siguió ofreciendo opciones más económicas para los mercados de menor exigencia.
Semana 47: Caída de precios y rotación muy lenta
El mercado mostró una clara señal de debilidad en ventas. La demanda no reaccionó pese a los ajustes de precio:
- 4 kg: RMB 90–100
- 10 kg: RMB 200–220
- Salidas Perú–China: 2 contenedores
La rotación lenta comenzó a preocupar a varios recibidores, especialmente por el avance de madurez en la fruta local y la mayor selectividad de los compradores.
Semana 48: El mercado toca pisos y confirma la tendencia
Al cierre del mes, los precios alcanzaron nuevos mínimos, reflejando saturación, baja velocidad de venta y poca tracción comercial:
- 4 kg: RMB 80–85
- 10 kg: RMB 150–160
Perú tuvo semana sin presencia en destino, por lo que el mercado quedó en manos de Chile y China, pero sin lograr levantar los precios.
Cierre del mes: un mercado que exige precisión
Noviembre 2025 dejó un mensaje claro: la palta Hass ya no rota sola en China. La mezcla multiorigen, la madurez variable y la demanda debilitada obligan a exportadores y recibidores a operar con:
- calidad consistente,
- mejor lectura de ventanas,
- clientes que realmente muevan producto,
- y estrategia por formato.
El cierre del año dependerá del comportamiento chileno y de la capacidad peruana para reingresar con alto estándar y timing adecuado.
Ạndré Vargas
Global Procurement Manager South American Express Co
Director Comercial en Fruwer Produce LLC
avargas@fruwer.com
