Las últimas semanas han estado marcadas por una serie de pronósticos incumplidos en el mercado, tanto en términos de precios como de volumen. Esta situación está resultando ser un desafío para todos los participantes del mercado. Tal tendencia es altamente inusual para esta época del año.
Los grandes volúmenes de envíos desde Perú, que llegan incluso al final de su temporada, han influido significativamente en la dinámica del mercado. Desafortunadamente, no hubo suficiente tiempo para que la demanda superará temporalmente la oferta, lo que podría haber aliviado considerablemente la situación actual.
Por otro lado, todos los países productores que siguen la temporada de Perú (Colombia, República Dominicana, Guatemala y Chile) han reportado una producción y disponibilidad por encima del promedio. Esto ha resultado en que la oferta supere la demanda una vez más en mercados específicos. En particular, los precios de la producción chilena han alcanzado niveles históricamente bajos.
Posteriormente, comenzó la temporada israelí, seguida poco después por Marruecos, que experimentó un ligero retraso atribuido ya sea a los precios del mercado o a problemas reales de materia seca. España también sigue siendo un factor, y se espera que tenga una temporada de producción por encima del promedio este año.
Según información de los productores, los precios pueden estabilizarse, al menos para los calibres más grandes como 14/16 y posiblemente 18, siempre y cuando las condiciones sean favorables. Sin embargo, se anticipa que los calibres más pequeños, que van desde 20 hasta 24, planteen un desafío, posiblemente extendiéndose hasta el primer trimestre de 2026.
En general, la perspectiva del mercado no es del todo positiva, principalmente debido a la estagnación de las ventas. A pesar de que el volumen de contenedores que ingresan a Europa se mantiene dentro de los rangos normales, los canales minoristas no pueden absorber esta oferta de manera eficiente, con promociones que se están volviendo más pequeñas y menos frecuentes.
Esperamos que las resoluciones de Año Nuevo de los consumidores para vivir de manera más saludable impulsen el consumo de aguacate y que veamos una mejora ya en el primer trimestre.
Mirando hacia adelante, la temporada de Perú está a punto de comenzar, y las primeras indicaciones sugieren una temporada en la que la escasez de producto no será un problema para los actores del mercado. Esta abundancia continua en los países de origen, combinada con la demanda moderada, probablemente mantendrá el equilibrio desafiante actual entre la oferta y la demanda, influyendo en las presiones de precios y los volúmenes de ventas en el corto plazo.
En resumen, las condiciones del mercado siguen siendo volátiles, con significativas presiones de oferta y fluctuaciones de precios debido a las cosechas consecutivas de grandes productores. Los participantes del mercado deben monitorear los desarrollos de cerca, especialmente en lo que respecta a la demanda minorista y la actividad promocional, ya que estos serán los impulsores clave de cómo se desarrolle la situación de la oferta en los próximos meses. La planificación estratégica y la respuesta ágil a estas dinámicas serán esenciales para optimizar los resultados en este complejo entorno de mercado.
Gabriel Katkovcin
Sourcing manager
TITBIT s.r.o.
katkovcin@titbit.cz
www.titbit.cz/en [2]
