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La semana 25 ha sido testigo de un cambio significativo en la dinámica del mercado del aguacate en México. La semana pasada México cosechó 17,085 toneladas de aguacate, de las cuales se exportaron 16,076 con un aprovechamiento del 94%. Sin embargo, debido a las condiciones climatológicas y al alto inventario en el mercado, se espera que México reduzca la exportación a Estados Unidos y se cosechen alrededor de 14 mil toneladas esta semana.
La temporada actual – y luego de los años de sequía – ha sido marcada por rendimientos de corte en huertos muy bajos, e l más bajo en muchos años, con solo 7.39 toneladas por hectárea en el programa para el mercado de Estados Unidos. Esto es un desafío importante para la industria, ya que afecta directamente la productividad y la rentabilidad de los productores. Esperemos que la siguiente temporada sea más favorable y permita a los productores mejorar sus rendimientos.
Las hectáreas disponibles para la cosecha esta semana han disminuido un 2.8% con relación a la semana pasada, y son 16,664 hectáreas en ambos estados de Michoacán y Jalisco ( la gran mayoría de Michoacán) . La curva de tamaños exportada ha mejorado al final de la temporada, y se encuentran tamaños más grandes, como 48’s y mayores.
Transición de fruta negra a fruta loca
Estamos en una etapa de transición de fruta negra a fruta loca, y cada semana tendremos un mix de ambas cosechas por las próximas semanas. Posiblemente en agosto solo veamos fruta de nueva temporada. Será interesante ver cómo recibe el mercado la fruta de nueva cosecha en México.
El precio en campo ha ido ajustándose a la baja para poder ser más competitivo con los otros orígenes, pero la competencia es muy fuerte con California y Perú. Los productores mexicanos deben ser ágiles y flexibles para adaptarse a las condiciones cambiantes del mercado y mantener su competitividad.
Podemos decir que la semana 25 ha sido testigo de un ajuste significativo en la estrategia de México en el mercado del aguacate. La reducción en la exportación y los ajustes en el precio son una respuesta a las condiciones climatológicas y al alto inventario en el mercado. Esperemos que la industria pueda superar los desafíos y aprovechar las oportunidades en el mercado.
Excelente semana para todos.
Antonio Villaseñor
Director de Aztecavo
antoniovz@aztcavo.com.mx
México
