En estas semanas, hemos tenido la oportunidad de recorrer España y Portugal, visitando diferentes zonas y cultivos de aguacates. Lo que hemos observado es un crecimiento significativo en la producción de aguacates, lo que nos parece muy importante porque generará un mayor consumo a lo largo del año y aumentará la demanda en las ventanas productivas de nuestros países.
Una de las cosas que más nos ha llamado la atención es la tecnología que se utiliza en estos cultivos. El uso de cámaras para medir los volúmenes foliares de los árboles y, a partir de eso, irrigar de manera diferenciada, aplicar pesticidas y foliares, e incluso fertilizar por planta y tipo de suelo, es un ejemplo de lo que debemos implementar en nuestros campos para ser más eficientes y facilitar las labores de nuestros colaboradores. Hay muchas cosas que me llevo como tarea.
Sin embargo, también hemos observado que hay retos importantes que enfrentar, como la falta de mano de obra disponible y los altos costos laborales. Las empresas están adoptando estrategias de mecanización para abordar este desafío, y es impresionante ver el avance en este sentido.
Otro reto importante es la disponibilidad de agua, especialmente en el sur de España. Las empresas están innovando en sistemas de riego para hacerlos más eficientes y enfrentar el cambio climático, que llegó para quedarse y ya es una realidad.
En nuestro viaje, estuvimos en una empresa en la que nos comentaron que algunas empresas en Europa han aprendido de la experiencia de Chile y Perú en el desarrollo de cultivos de aguacates. ¡un gran orgullo! De hecho, la plana directiva de la planta de empaque eran chilenos y que han aportado su experiencia y conocimientos. Esto se ve mucho en lugares de Europa sobre todo en la península.
Los cultivos de aguacate en Portugal también son muy importantes, con áreas grandes y tecnificadas. Estamos ansiosos por visitar nuevamente unos campos grandes en Portugal ( 600 Ha) que están desarrollados de manera impecable y que entrarán en segundo año de producción la próxima temporada.
En nuestra próxima columna, les contaremos cómo terminan estas visitas y qué más hemos aprendido sobre el cultivo de aguacates en Europa. ¡Estén atentos!
Alfredo Lira Chirif
Perú
alfredo@agroleal.pro
