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La semana pasada, la cosecha de aguacate en México alcanzó las 18,892 toneladas, de las cuales se exportaron 14,576 toneladas al mercado de Estados Unidos, lo que representa un aprovechamiento del 77.2%. Esta semana, se espera un incremento en el ritmo de cosecha, con una proyección de alrededor de 21 mil toneladas.
La próxima apertura de la nueva temporada con la floración loca y la aceptación de los productores de que el precio ya no subirá más de lo que está, incluso se siente posibilidad de menos precios en ciertos calibres, son factores que están influyendo en el aumento de la cosecha. Se estima un remanente de fruta negra de 90 mil toneladas en el límite medio de la estimación, seguramente parte de este volumen se cosechará en los meses de Julio teniendo las dos cosechas para elección de enviar al mercado.
El promedio estimado de envío es de 15 mil toneladas, cubriendo la parte del mercado que los demás orígenes no alcanzan a proveer. Las hectáreas disponibles esta semana para exportar a Estados Unidos son 19,886, un -1.4% menos que la semana pasada, pero un 6% mayor que en la misma semana del año pasado. México mantiene su participación de mercado de 59%, seguido de California y Perú.
No se esperan grandes cambios en el mercado en las próximas semanas, pero es importante estar atentos al momento en que se libere la cosecha de fruta loca y ver cómo reacciona el mercado. El segundo mercado más importante para México es Canadá, al cual se está enviando alrededor de 1,200 toneladas por semana.
La cosecha de aguacate en México sigue siendo fuerte, con una proyección de incremento en el ritmo de cosecha esta semana. Es importante estar atentos a los cambios en el mercado.
Excelente semana para todos.
Antonio Villaseñor
Director de Aztecavo
antoniovz@aztcavo.com.mx
México
