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Semana 24 del calendario y todos —productores, empacadores, exportadores— apretando la retaguardia en silencio. Así está la cosa.
Comenzando por el lado del mercado internacional, el freno de varias importadoras en Estados Unidos se siente con fuerza. Muchas han reducido o incluso suspendido sus órdenes de compra, y eso ha generado una reacción en cadena: toda la operación se retrae. En respuesta, los exportadores se han puesto creativos: redireccionan carga a Centroamérica, Canadá o distribuyen calibres más pequeños hacia Sudamérica y Europa. Esas salidas tienen sus riesgos, claro: hablamos de mercados más volátiles y con mayores exigencias logísticas para fruta más frágil.
Las empacadoras, que venían con buen ritmo, han bajado su velocidad. En campo, el ambiente está quieto. Pocas propuestas de compra y bastante cautela. Los precios promedio rondan los COP 3.100 por kilo, con calibres que han ganado algo de volumen, pero que siguen en la categoría de pequeños a medianos. En cuanto a precios por tamaño, el orden va así: COP 6.200 para los grandes, COP 3.500 para medianos y COP 1.400 para los más chicos.
Mientras tanto, el mercado nacional mantiene precios altos en plazas mayoristas. Las procesadoras de pulpa, guacamole y aceite están trabajando a buen ritmo. Los intermediarios, probablemente, están sacando cuentas alegres. Pero los productores… son los que más sienten la presión. Como decimos en Colombia, “llevando del bulto”.
Las cifras de las últimas semanas confirman el bajón en Estados Unidos, que hoy representa apenas el 40 % de las exportaciones. En Europa, los importadores están finos: escanean cada detalle de calidad, revisan condiciones y se llevan solo lo mejor —“el filete” de cada contenedor.
Para cerrar, la materia seca no para de subir, los transportadores parecen frenar, y la cadena de abastecimiento comienza a mostrar señales de estrés. Al menos el clima ha dado un respiro y no suma más variables al cóctel.
Nos leemos la próxima semana para ver cómo continúa el mercado de nuestro amado hass #avocadosfromcolombia . Y gracias, como siempre, a quienes envían datos valiosos por email o WhatsApp para nutrir esta columna semana tras semana.
Jorge Molina Duque
Gerente de Operaciones Quality Studio CO
jorge.molina@qualitystudio.cl
Colombia
