Febrero 2026 dejó un mensaje claro para cualquier exportador que mire China con seriedad: los precios pueden verse estables en pantalla mientras el mercado, por debajo, pierde tracción. El mes estuvo marcado por cierres operativos por Año Nuevo Chino, baja disponibilidad puntual (que generó especulación) y, al mismo tiempo, un nivel de salidas desde Perú que construye presión para marzo, cuando esos volúmenes entren efectivamente a plaza.
Como sabemos, salidas semanales desde Perú impactan China recién en 3–4 semanas. Por eso, los precios de febrero reflejan sobre todo oferta embarcada entre enero y comienzos de febrero, mientras que las salidas de febrero están armando el escenario de marzo.
Semana 5: estabilidad alta, pero ya con señales de “techo” • 10 kg: RMB 240–250
- 4 kg: RMB 110–130
- Salidas Perú→China: 47 contenedores
Semana consistente en precio, sin todavía un golpe fuerte de oferta en destino.
Semana 6: mismo rango, pero el riesgo se traslada a marzo
- 10 kg: RMB 240–250
- 4 kg: RMB 110–130
- Salidas Perú→China: 57 contenedores
En apariencia, “mercado sano”. En realidad, esta semana empieza a sembrar un problema: dos semanas consecutivas con salidas altas (47 + 57) tienden a concentrarse en llegadas si los servicios se alinean. Eso no tumba febrero, pero sí puede tensar marzo.
Semana 7: mercado “vacío”, precios poco representativos y cierre por festividad
- Sin stock relevante; alta especulación
- Cierres de mercado por inicio de fiestas de Año Nuevo Chino
- 4 kg: RMB 110–130 (no indicativo por volumen mínimo)
- Salidas Perú→China: 0 contenedores (dato afectado por calendario de zarpe)
Esta es la típica semana engañosa: el exportador ve “precio alto” y cree que hay oportunidad. No necesariamente. Con mercado cerrando y sin volumen transado, el precio no es un dato: es un deseo.
Semana 8: reapertura lenta, intento fallido de subir a 150 y primera realidad post–feriado
- Casi sin movimiento por festividades; reactivación al final de la semana • Se intentó llegar a RMB 150 (4 kg), pero no se sostuvo
- La mayoría cerró en RMB 130 (4 kg)
- 10 kg inicia en RMB 260
- Ajuste operativo importante: el OOCL CHENNAI zarpó el martes 17/feb (semana 8) con 73 contenedores, por eso la semana previa figura “0”
- Salidas Perú→China: 81 contenedores
Esta semana es crítica por dos razones:
- El mercado mostró su límite real: cuando se reabre, el comprador no paga “por expectativa”; paga por rotación. Y la rotación estaba lenta.
- La oferta futura se dispara: 81 contenedores en una semana, más el efecto de embarque del OOCL CHENNAI, construye un bloque de llegadas que muy probablemente empuje corrección en marzo si coincide con otras naves.
Semana 9: la corrección aparece — amplitud de rango y caída por rotación lenta
- 10 kg: RMB 210–270 (rango amplio = mercado desordenado)
- Se abrió con hasta RMB 140 para fruta premium, pero la lenta rotación obligó a bajar rápido
- 4 kg: RMB 90–140
Este fue el primer “test de realidad” post–festividad: cuando la venta se frena, el mercado chino no negocia lento: corrige rápido. El rango amplio es síntoma clásico de:
- diferencias reales de calidad,
- compradores selectivos,
- inventarios desbalanceados,
- y vendedores que bajan precio para liberar caja.
Lo que está pasando:
1) El precio “alto” post–Año Nuevo Chino fue parcialmente artificial
Entre cierres, bajo stock y especulación, el mercado “se vio fuerte” sin necesariamente estarlo. El intento fallido de RMB 150 en semana 8 lo delata: no hubo tracción suficiente para sostenerlo.
2) La variable dominante ya no es precio: es rotación
Semana 9 abre premium alto y se cae por rotación lenta. En China, rotación manda.
3) El verdadero riesgo está en el calendario de llegadas de marzo
Con 47 + 57 + 81 = 185 contenedores saliendo en semanas 5, 6 y 8, el mercado va a tener que absorber eso 3–4 semanas después. Si esas llegadas se agrupan, el mercado puede entrar en modo “defensivo” (bajadas rápidas, descuentos por pallets viejos, castigo a calidad media).
Recomendaciones para exportadores que están decidiendo envíos hoy 1) No te enamores del “precio de apertura” (especialmente en fruta premium)
Si la rotación es lenta, el premium se vuelve techo, no base. El mercado te muestra 140 un día y te castiga al siguiente.
2) Solo hay dos estrategias válidas en este contexto
- Premium real (piel lisa + marca + condición) para defender precio.
- Costo agresivo + salida rápida si estás en calidad media.
Si estás en el medio (“calidad ok” con costo alto), estás expuesto: te comes la corrección completa.
3) Maneja el timing con lógica de tránsito, no con emoción semanal La lectura correcta es:
- Febrero no se decide en febrero
- Marzo se decide con lo que embarcaste en febrero
Si en tu red de exportadores todo el mundo “se anima” por el precio de pantalla, es exactamente cuando debes ser más frío: el precio de pantalla suele ser el anzuelo antes del ajuste.
Cierre: febrero fue puente; marzo será el examen
Febrero 2026 fue un mes de transición: reapertura lenta, límites claros de demanda y señales tempranas de corrección. El mercado ya está mostrando que no va a pagar una subida “por voluntad”, sino por capacidad real de absorción.
Si en marzo coinciden las llegadas construidas por estas semanas de salidas altas, el mercado va a forzar el ajuste. Los exportadores que sobreviven son los que llegan con calidad alta o estructura de costos preparada para competir.
Ạndré Vargas
Global Procurement Manager South American Express Co
Director Comercial en Fruwer Produce LLC
avargas@fruwer.com
