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México exportó 735 embarques de aguacate a los Estados Unidos en la semana 22. La mejor descripción para lo sucedido en la semana podría ser de estabilidad, tanto para la demanda como para los precios en campo. Éstos últimos siguen estando con alguna falta de sincronía para lo que se está pagando en el mercado por lo que seguramente los exportadores están subsidiando al menos a algunos calibres.
EL volumen exportado fue suficiente para mantener los inventarios de fruta mexicana estables. Se podría especular que la demanda por fruta mexicana ha alcanzado su nivel para las próximas semanas en lo que llega un volumen adicional de Perú que seguramente afectará tanto a California como a México que, al día de hoy, son los principales proveedores en el mercado.
Los productores mexicanos que aún tienen fruta siguen en la misma posición de no aceptar precios más bajos que ayudarían a la industria movilizar el volumen de una manera más sana, sin embargo, también los exportadores han estado dispuestos a comprar con esas condiciones. Cada semana se acerca más el inicio de la nueva temporada de México que a más tardar debería iniciar, como cada año, la primera semana del mes de julio salvo que las juntas municipales de sanidad vegetal accedan a iniciar los muestreos antes de estas fechas, lo que no se ve muy factible. Cada año en el mes de julio se sigue cosechando un porcentaje de fruta “negra” principalmente buscando fruta de tamaños grandes, este año no hay ese incentivo ya que este año esos tamaños tampoco están presentes, los productores no están considerando esto para su plan de cosecha.
El clima en las zonas productoras de Jalisco y Michoacán ha sido favorable, ya se registraron algunas lluvias de buena intensidad lo que beneficiará el desarrollo de la fruta de la nueva temporada, incluso si se presentaran algunos días sin lluvia el beneficio podría ser aún mayor.
La cosecha de fruta nueva para otros destinos tuvo una pausa, dos versiones son las que dominan para justificar esto, la primera es que alguna fruta no maduró en las mejores condiciones por contenido de materia seca bajo al momento de la cosecha y la otra es que por motivos normales la rotación de esta fruta es más lenta, recordando que en estos destinos no necesariamente se pre-acondiconala fruta. Lo cierto es que al día de hoy ya hay fruta con materia seca de alrededor de 23% disponible para cosechar y que no debería tener problema en su proceso de maduración.
Sergio Paz Vega
Gerente General Coliman Avocados
sergio.paz@coliman.com
México
