La temporada del aguacate en Marruecos avanza hacia su recta final con un panorama singular: el consumo interno se ha disparado entre un 60 % y un 70 % debido al mes de Ramadán. Este fenómeno no solo ha impulsado la demanda local, sino que también ha generado un equilibrio inusual entre los precios del mercado interno y los de exportación.
Históricamente, el mercado local marroquí se ha abastecido principalmente de aguacates de segunda calidad o descartes. Sin embargo, el contexto actual revela un cambio significativo: la compra de fruta de primera calidad por parte de grandes superficies para satisfacer la creciente demanda. Este ajuste en la dinámica de consumo interno demuestra el arraigo cada vez mayor del aguacate en la dieta marroquí, particularmente durante el mes sagrado.
Mientras tanto, en el mercado internacional, Marruecos sigue ofreciendo Hass y Lamp Hass de manera simultánea, con una acogida favorable y precios elevados. La valorización del aguacate marroquí en los mercados globales es un indicativo del buen momento que atraviesa el sector, con precios que resultan atractivos para los productores y exportadores.
La campaña, que se encuentra en su fase final y probablemente se extienda hasta la segunda semana de abril, deja lecciones clave. Primero, el potencial de crecimiento del consumo interno marroquí, que en periodos específicos como el Ramadán puede rivalizar con la demanda externa. Segundo, la consolidación de Marruecos como un actor relevante en la exportación de aguacates, capaz de posicionarse en mercados exigentes con productos de alta calidad.
Si esta tendencia se mantiene, el país podría fortalecer aún más su industria aguacatera, equilibrando de manera estratégica su mercado interno y su capacidad de exportación. La clave estará en gestionar eficientemente la oferta para capitalizar tanto el crecimiento local como las oportunidades internacionales, asegurando que el auge del aguacate marroquí sea sostenible a largo plazo.
Yassin Chaib
Marruecos
