En la semana 10 México cosechó 19,224 toneladas y se exportaron 16,137 toneladas con un aprovechamiento del 83%.Fue una semana complicada para el mercado del aguacate en México. La aplicación de aranceles por un par de días creó gran confusión en el mercado y en toda la cadena de exportación. La magnitud del costo adicional del 25% obligó a varios exportadores a parar el corte, lo que provocó una escasez de fruta y una baja de inventarios.
Sin embargo, una vez quitado el arancel, la pausa en la cosecha provocó una subida en el precio en campo. Esta semana, hay más cortes con precios más altos, y es importante estar atentos al movimiento de la fruta y a la condición diaria de los inventarios.
La oferta de hectáreas disponibles para corte bajó un 10% en relación a la semana pasada, pero aún hay volumen suficiente para cubrir la baja de inventarios. La curva de calibres sigue con mayoría en calibres chicos, y hay una gran diferencia de precio entre un 48 y un 70, casi 40.00 dólares por caja.
Es importante destacar que las semanas de marzo, el volumen de México de exportación será consistente en alrededor de 20 mil toneladas promedio por semana. Sin embargo, el problema de los aranceles puede aparecer nuevamente a principios de abril, momento en que el presidente Trump dará algunos anuncios. Además, California seguramente empezará su cosecha con más fuerza y será otra variable a tomar en cuenta.
Podemos concluir que el mercado del aguacate sigue siendo volátil y es importante estar atentos a los cambios en la oferta y la demanda, así como a los posibles impactos de los aranceles y la cosecha en California.
Excelente semana a todos.
Antonio Villaseñor Zurita
México
