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Como se esperaba, la industria mexicana aumentó considerablemente el volumen de fruta exportada en la semana dos, se mandaron 1,410 embarques. Los niveles de inventario durante prácticamente toda la semana se mantuvieron muy por debajo de los niveles habituales, de hecho, a niveles pocas veces vistos, lo que generó una demanda muy fuerte por fruta. Toda la maquinaría de la industria se echó a andar sino a toda su capacidad, si muy cerca de llegar al máximo.
La demanda por fruta para cubrir programas y en los destinos finales de distribución ocasionó que los primeros embarques no llegarán a las bodegas de la frontera, generando un desorden en las cotizaciones que, al menos para la fruta en la frontera de Texas, parecían estar demasiado elevadas. Conforme avanzó la semana se consolidaron las compras para los programas a precios altos, pero más controlados, contra las compras de frontera con precios entre $6.00 a $8.00 dólares por caja más elevados en el mercado abierto.
En origen los exportadores también buscaron abastecer el mayor volumen de fruta posible lo que ocasionó un alza en los precios ofrecidos al productor, hacia el fin de semana se estabilizaron y así se mantuvieron hasta el inicio de la semana tres. El número de hectáreas disponibles para la cosecha durante la semana tres aumentó en un 19% en comparación con la semana dos, siendo la semana con el mayor número de hectáreas en lista, lo que seguramente colaboró para que los precios de campo tendieron a estabilizarse hacia el fin de semana.
En lo que va de la temporada México ha exportado un 5% menos que la temporada anterior, sin embargo, los precios de esta temporada han sido considerablemente más altos que la anterior y muy probablemente estamos viendo el enero con los precios más elevados en muchos años. Aún se tendrá que esperar para ver el efecto que este nivel de precios tendrá en la calendarización de las promociones hacia el Superbowl, la demanda por fruta seguirá fuerte en la semana tres y seguramente para la semana cuatro que es cuando se esperaría el incremento en la demanda rumbo a este evento.
Los precios para otros mercados están siguiendo la misma tendencia que para Estados Unidos, el mercado de Canadá y Japón siguen demandando fruta mexicana y la disponibilidad de fruta no certificada cada vez es menor, por lo que no sería sorpresa que los precios para los tres mercados sean muy similares en unas pocas semanas más.
Sergio Paz Vega
México
