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La industria del aguacate mexicano sigue demostrando su resiliencia y capacidad para satisfacer la demanda global. La semana pasada, México cosechó 19,483 toneladas y exportó 22,992, lo que representa un rendimiento del 118%. Esto indica que todo el inventario almacenado en cámaras se envió, asegurando el cumplimiento de los volúmenes requeridos.
A pesar de los tres días de mal tiempo que afectaron la cosecha, la industria demostró su capacidad para adaptarse y responder a los desafíos. Esta semana, el lunes inició con una cosecha de 6,200 toneladas, y se espera que el resto de la semana sea igualmente productivo, con un estimado de 28 mil toneladas.
La oferta de hectáreas aumentó un 6% esta semana, aunque sigue por debajo de los niveles de la temporada anterior. Sin embargo, México prácticamente está solo en el mercado, lo que nos coloca en una posición ventajosa. Estamos entrando en el período de mayor producción, conocido como «pick», que se extiende de octubre a febrero, donde la oferta de fruta es consistente.
Es probable que los precios experimenten ajustes en las próximas semanas a medida que la oferta sigue aumentando. Sin embargo, la curva de calibres sigue favoreciendo la fruta chica, aunque la exportación se mantiene en equilibrio con dominio de los calibres 48 y 60.
Les deseo una excelente semana a todos .
Antonio Villaseñor Zurita
México
