Ya en el mes de septiembre, se esperaba que la demanda de aguacates en Europa volviera a la normalidad después de las vacaciones de verano. Sin embargo, la recuperación de la estabilidad en los consumos está siendo más lenta de lo normal. Esto, sumado a que las últimas semanas de carga de Perú están siendo más fuertes de lo esperado, hace que los precios no se estén levantando como se esperaba.
Otro factor importante en este momento de la temporada es la cantidad de fruta con un nivel de aceite excesivamente alto, lo que se refleja en la velocidad de maduración y las numerosas llegadas con fruta virada de color. Aunque la mayoría de la fruta peruana de este año tiene una alta calidad cosmética e interna, en los mercados estamos experimentando una sobreoferta de fruta madurada.
En el horizonte cercano, vemos las primeras llegadas de Chile, que esperamos sean bien recibidas por el mercado debido a su alta calidad y fruta verde. Sin embargo, la campaña chilena ha comenzado con una curva de calibres algo más baja de lo normal.
Es una incógnita saber hasta cuándo será rentable para Europa continuar con dicho origen, especialmente con la inquietud de Israel y Marruecos por comenzar recolecciones extra-tempranas. La situación es compleja y requerirá de una atención cercana para entender cómo evolucionará el mercado en las próximas semanas.
Carlos Ocaña
España
